Kosmatice – pochoutka našich babiček, kterou lze ochutnat pouze v květnu

Někdo jí miluje, někdo nesnáší, pochoutka našich babiček z dob minulých, se vrací zase do módy. Znáte specialitu, kterou lze ochutnat pouze v květnu? Představujeme kosmatice!

Každý z nás má určitě nějaký recept nebo pochoutku od své babičky, na kterou nedá nikdy dopustit. Dnes se o jedné takové budeme bavit. Někteří jí milují, někteří naopak nesnáší. Budete se divit, ale hlavní ingredience se možná nachází i na vaší zahrádce, nebo na mezi za domem – a zdarma! Ingredience, o které se bavíme, je zázračný černý bez. Ovšem my nebudeme potřebovat jeho plody v podobě černých kuliček, ale pouze jejich květy, které seženeme pouze v květnu. (na některých místech i v červnu)

Květy černého bezu, se dříve servírovali bezpochyby v každé domácnosti. Pochoutka našich babiček se tak dochovala i do dnes a může být k vidění na jídelníčku i nyní. Proto neváhejte a nepromeškejte květnové období, kdy začíná černý bez kvést. Vyrazte do přírody a natrhejte si pár květů této rostliny a překvapte svojí rodinu nevšedním obědem.

Bezové květy se trhají i se stopkou, ty následovně opláchneme vodou a usušíme. Tím je zbavíme hmyzu i ostatních nečistot na květu.

Na smažený černý bez, neboli kosmatice, budete potřebovat:

• ¼ litrů mléka
• Špetka soli
• Dvě vejce
• Mouku na vytvoření správné konzistence pro těstíčko
• Olej na smažení

Postup práce

Mléko, sůl, vejce a mouku vložte do jedné misky. Ingredience poctivě promíchejte a vytvořte středně husté těstíčko.

Po přípravě těstíčka můžete postupovat jak při smažení. Ponoříme květ do těstíčka, který díky stopce nádherně obalíme a přeneseme na rozpálenou pánev. Po chvilce smažení odstřihneme vyčnívající stopky a otočíme, abychom měli osmažené obě strany.

Po vytažení osmaženého květu přeneseme na savý papír, který zbaví kosmatici přebytečného tuku. Lidová pochoutka se nejčastěji podává s vařeným bramborem, nebo bramborovou kaší. Není od věci udělat k této pochoutce našich babiček česnekový dresink, který zpříjemní celkovou chuť. Nejlépe je jíst kosmatice hned po vytažení, když jsou křupavé.

Neváhejte a zkuste obměnit svůj jídelníček, třeba Vám tato pochoutka našich babiček zachutná natolik, že se budete každý rok těšit na květnové období, až zase uvidíte tuto dobrotu na talíři. Navíc se jedná o velmi levný a dobrý recept, kterým zasytíte celou rodinu!

Léčivé účinky černého bezu

• pomáhá při neurologických potížích – migrény, boleti páteře…
• příznivý účinek na pružnost cév
• čistí krev a z organismu odplavuje nečistoty – antioxidant
• pomáhá léčit hemeroidy a křečové žíly
• podpora vyloučení přebytečné vody z organismu
• podpora správné činnosti ledvin, srdce a jater
• pomáhá při léčbě rakoviny
• posiluje imunitní systém

• Jaká jsou rizika používání tampónů?
  Tampóny jsou běžným menstruačním produktem používaným miliony žen po celém světě. Zatímco většina uživatelek je považuje za bezpečné a pohodlné, existují určitá rizika a potenciální zdravotní problémy spojené s jejich používáním, o kterých by měla být každá žena informována. V tomto článku se podíváme na různé aspekty škodlivosti tampónů, od jejich složení, přes chemické látky v nich obsažené, až po rizika vzniku syndromu toxického šoku (TSS).
• Co je rekonstrukce bazénu pomocí stříkaného sklolaminátu?
  Bazény přinášejí do našich životů zábavu, relaxaci a zdraví. Po letech používání však mohou začít vykazovat známky opotřebení, což ovlivňuje jejich funkčnost a estetiku. Jsme specialisté na rekonstrukce pomocí stříkaného sklolaminátu a pomůžeme vám obnovit krásu i fungování vašeho bazénu!
• Neutrácejte za nový, zvolte kvalitně servisovaný použitý obráběcí stroj
  Nové stroje jsou v dnešní době pro společnosti velkou investicí, proto mnoho manažerů hledá levnější a výhodnější variantu. Máme pro vás cenově výhodnější řešení se stejnou kvalitou. ELSTAV O.S., s.r.o. Kuřim nabízí širokou škálu použitých obráběcích strojů, které procházejí důkladnými generálními opravami a modernizacemi, zaručujícími jejich spolehlivost a dlouhou životnost.
• Alergie na bílkovinu kravského mléka (ABKM): Co to je a jaké potraviny jsou vhodné pro osoby s touto alergií?
  Co je ABKM? Alergie na bílkovinu kravského mléka (ABKM) je jednou z nejčastějších potravinových alergií, zejména u kojenců a malých dětí. ABKM se objevuje, když imunitní systém těla chybně identifikuje bílkoviny v kravském mléce jako škodlivé a začne proti nim bojovat. To může vést k řadě příznaků, které se mohou projevit na kůži, v zažívacím traktu, dýchacím systému a dokonce i celkově na celém těle.

Sdílejte nás!