Jednoduché veganské palačinky s jogurtem, aneb palačinky bez mléka a vajec
Máte chuť na jednoduché veganské palačinky s jogurtem? Není problém! Máme pro vás výborný recept, který si zamiluje celá rodina! Navíc tyto palačinky bez mléka a vajec mohou nejen vegani, ale i alergici na vajíčka a mléko!
Pokud by vás tento recept nadchnul, určitě se nezapomínejte podívat ani na máslový dort bez mléka a vajíček, veganský čokoládový dort s ovocem, nebo třeba na recept na obyčejnou citrónovou hrnkovou buchtu!
Na palačinky s jogurtem bez mléka a vajec budete potřebovat:
- 150 g alpro kokosového jogurtu
- 300 ml sójového mléka
- cca 250 g hladké žitné mouky
- 1 balíček kypřicího prášku do pečiva
- čekankový sirup na oslazení dle chuti (pokud nemáte, můžete jaké méně zdravou alternativu využít klasický cukr)
- sůl
- tuk na pečení
Postup:
- Připravte si pánev a rozehřejte na ní kapku oleje.
- Veganské palačinky připravíte naprosto jednoduše – do mixéru vložte všechny sypké suroviny (mouka, kypřící prášek, sůl) a promíchejte.
- Následně přidejte tekuté suroviny (jogurt a mléko).
- Celé těsto na palačinky bez mléka a vajec dochuťte čekankovým sirupem, tak, aby bylo chutné.
- Celé důkladně promíchejte tak, aby v těstě nebyly žádné hrudky. Pokud vám těsto přijde moc tekuté, přidejte mouku. Pokud moc tuhé, naopak přidejte jogurt, nebo mléko.
Veganské palačinky s jogurtem – rady a tipy:
Těsto podobně jako u jiných těst na palačinky nedrží tak dobře pohromadě (a to především díky chybějícímu vejci). Je tak dobré tyto palačinky bez vajíček dělat menší, aby se vám lépe obracely a nerozpadaly se.
Další informace:
- Těsto cca na 10 ks (záleží na velikosti)
- Časová náročnost přípravy: 15 minut
- Časová náročnost pečení: cca 10 minut
Veganské palačinky s jogurtem jsou výbornou variantou i pokud u vás přenocovala nějaká návštěva, se kterou jste nepočítali a vy jste nestihly připravit žádné ranní pohoštění. Zkrátka, pokud máte doma veganské mléko a jogurt, máte vyhráno! Věřte, že s touto snídaní zabodujete – obzvláště pokud palačinky budete podávat s marmeládou a čerstvým ovocem.
Chutnaly vám tyhle veganské palačinky s jogurtem? Určitě se nám ozvěte! Budeme rádi za každou odezvu – i tu negativní.
