Veganský máslový dort bez mléka a vajíček

Každý vegan, nebo každý s ABKM alergií jistě dobře ví, jak je těžké najít dort, který je nejen bez vajíček a bez mléka, ale také je i velmi chutný! My vám jeden takový přinášíme a buďte si jistí, že výsledkem budete určitě nadšeni! A navíc tento veganský máslový dort bez mléka a vajíček jistě ocení i klasičtí strávníci.

Na veganský máslový dort bez mléka a vajíček budete potřebovat:

Na těsto:

• 250 g špaldové mouky
• 100 g cukru
• 2 lžičky sody
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli
• 50 ml slunečnicového oleje na pečení
• 100 ml mandlového mléka
• 150 g sojajogurtu
• 2 lžičky jablečného octu

Na náplň:

• jeden hrnek Alsanu
• půl hrnu moučkového cukru
• čtvrt hrnku mandlového mléka
• jedna polévková lžička vanilkového extraktu
• nakyslá marmeláda (ideálně višňová)

Další informace:

• Těsto na cca formu o průměru 23-26 cm
• Časová náročnost přípravy: 30 minut
• Časová náročnost pečení: 40 minut

Postup

1. V první řadě si rozehřejte troubu na 180°C a vymažeme pečící formu.
2. V místě smícháme všechny sypké suroviny (mouku, cukr, sůl).
3. Do sypkých surovin přidáme zbylé ingredience (olej, mléko, ocet, jogurt) a mixérem promíchejte.
4. Takto připravené těsto nalejeme do již předem vymaštěné formy a dáme péct do trouby. Pečeme přibližně 40 minut. Dobu pečení prodlužte, či zkraťte dle potřeby.
5. V hrnečku rozpusťte máslo (mělo by ho po rozpuštění být plný hrneček).
6. Rozehřáté máslo dejte do misky s cukrem a vyšlehejte. Následně přidávejte mléko.
7. Vyšlehaný máslový krém dejte ztuhnout do ledničky.
8. Mezi tím by se vám měl dopéct korpus. Vytáhněte je a nechte zcela vychladnout.
9. Vychladnutý korpus rozřízněte a z obou stran potřete marmeládou. Na marmeládu naneste máslový krém. Následně obě části korpusu opět dejte na sebe.
10. Zbylý máslový krém využijte k nazdobení veganského máslového dortu bez mléka a vajíček.

Pokud tento veganský máslový dort bez mléka a vajíček vyzkoušíte, jistě se s námi podělte o své zkušenosti a názory, rádi je uslyšíme!